Kek Yam

aku sedih tul la arini.selalunya klu hujg2 minggu, sure kitorg 1 family jln2 lihat alam.
tp dek kerna smua pun tak sihat, tperuk la kitorg smua dlm umah.huhu..
klu da duk umah, tak lain tak bkn, ngadap tenet la keje aku.
dan ntah cmne time aku jln2 kat blog member ku reen,
aku tnampak la pula kek yam.
adeh! tliurnya aku..so aku pun wat la kek yam jg.
da namanya kek, mula la tgn ku gatal nak mdeko.hehe..
apapun, korg layan la kek ku ni ekk..

Cake & Cupcakes

huhu..lamanya aku tak mengupdate blog ku ni.ni gara2 aku sakit laaa.so,tpaksa la aku bcuti utk mbaking.isk..pd yg menempah n tpaksa ku tolak tu, ampun byk2.tak larat den nak buka mata yg tgh mbengkak ni.huhu..
tpkn,arini aku p mbaking jg.sakit tak sakit, aku ttp mbaking.coz aku mmg tgh gian mbaking! haha..

kali ni aku wat kopla elmo.penatnya nak wat bulu2 elmo tu.huhu..

dan yg ni pula, konco2 kenitnya join bposing skali! hehe..ada yg tgk bwh, tgk atas n ada pula yg juling! hahaha..

cam biasa laa..aku suka tul la wat bunga2 ni.tp bunga ni mcm tak jd jer.apsal? coz aku tsalah guna nozel!haha.. hentam je le labu..hehehe..

Wedding Cake

kelmarin pas ja antar tempahan utk zuraini,aku smbung wat kek utk cousin ku pula.aku plan nak hadiahkn dia kek.ni gara2 aku skrg ni tgh smgt gila mem baking tau! hehe..
td bila aku smpai je kat umah mcik ku, aku gtau yg aku nak hadiahkn cousin ku tu kek.bkn 1, tp 2! tkejut gak le mcik ku.lbh2 cousin ku.dia lg tkejut bila dlm aturcara majlis tiba2 je ada perubahan.majlis potong kek gtuuu.hehe..


ni la kek yg aku watkn utk cousin ku tu.1st time aku wat kek utk majlis kawin tau!
gabra gila gak le.hehe..

yg ni pula cousin ku..akceli dia ni albino.putih sgt.aku panggil dia 'minah salleh sesat'! hahaha..

ni la kek ku setelah d susun mjadi 2tingkat.hehe..ops! apsal nampak tgn je? yg tu je pose yg dpt aku ambik tau coz tmpt tu, sesak yg amat! aduhhh..n yg wat aku bengang pula, ni la las pic yg dpt aku ambik.bateri kamera ku abis!! geramnya akuuu..

Biskut & Cheese Tart

hah! yg ni pun d tempah oleh zuraini tauu.dia kata, dia nak rasa smua apa yg aku wat dlm blog ni.aku punya la tkazut.ngko biar btl zue.nak jd critanya, zue ni tak lama lg nak naik pelamin.congratulations pren.tp jgn pula ngko tak jemput aku zue ekk.hehe..

Cupcakes

yg ni pun d tempah oleh zuraini.aku tak tau nak deko apa.

da mlm2 cmni, lg la aku blank tak tau nak deko apa.

so, aku p bantai je le deko apa yg tlintas d kopla otak aku ni.

hehe..

Kek Coklat Moist

kek ni d tempah oleh zuraini.dia nak design lain, aku pandai2 p wat design lain..

jgn marah zue ekk.hehe..

Chocolate Treasure

arini aku wat biskut pula..akceli,time raya thn lepas aku ada wat biskut ni.tak sempat d hidang kat tetamu, smua da abis dek d kerjakn adik beradik ku.hehe..

biskut ni ada base dia tau.perasa coklat gtu.mmg sedap.klu tak caye, korg try le wat sendiri ekk.ni aku sertakn resipi sekali.tp mcm biasa le, klu korg rasa kemalasan melanda, korg oder je dr aku ekk.hehe..

CHOCOLATE TREASURE ( mamazieza)

Base Biscuit:
250gm butter
25 g susu tepung
65 gm gula kastor
250 gm tepung gandum/rose flour/tepung biskut
65 gm tepung jagung
50 gm koko

Untuk topping:
2 cwn cornflakes
500 gm white chocolate
50 gm almond nibs
50 gm golden raisins/blackcurrants/kismis
Cooking chocolate untuk drizzle

Caracara:
1. Pukul butter dan gula sehingga sebati, masukkan tepung gandum, tepung jagung,
serbuk koko dan susu tepung yg telah diayak terlebih dahulu. Adun sebati dan
bulat-bulatkan sebesar guli dan tekan dalam papercup. Bakar pada suhu 175 darj cel
selama 15min - 20min.
2.Untuk topping, cairkan white chocolate dgn menggunakan kaedah double boiler.
3.Tunggu sebentar sehingga agak suam, baru masukkan cornflakes, almond nibs,
dan mixed fruits. Jgn masukkan semasa panas2, nanti cornflakes lembik.
4.Gaulkan hingga coklat tadi betul-betul menyalut semua bahan. Pastikan jgn terlalu banyak cornflakes nanti tidak melekat.
5.Letakkan topping ke atas biskut.
6.Cairkan coklat masakan warna koko dan masukkan dalam piping bag.
Pipe secara drizzle ke atas topping tadi. Biarkan sejuk pada suhu bilik dan simpan dalam
bekas kedap udara.

Brownies

BROWNIES LAYER CHEESE
TOP : GANACHE ( CHOCOLATE RICE / ALMOND NIB/ CHOCOLATE RICE & ALMOND NIB)
SIZE : 10X10
PRICE : RM50


TOP : GANACHE ( CHOCOLATE RICE / ALMOND NIB/ CHOCOLATE RICE & ALMOND NIB)
SIZE : 10X10
PRICE : RM40

TOP : GANACHE ( CHOCOLATE RICE / ALMOND NIB/ CHOCOLATE RICE & ALMOND NIB)
INSIDE : NUTS ( ALMOND & WALNUT)
SIZE : 10X10
PRICE : RM50

Brownies

brownies lg? hehehe..oleh kerna aku rasa sedap tul la brownies ni, aku pun wat lg la semlm.
brownies yg kelmarin apa cite?brownies kelmarin da selamat smpai kat kg ku.tu pasal aku smgt wat lg.hehe..
sblm aku wat ni, mcm biasa ler..aku koling2 dlu sifu ku nina n kak kalthom.tuntut ilmu tak abis lg.tu le pasal.so, smb kat tepon pun jd la! hahaha..
mcm yg kak kalthom ckp kat blog dia tu la 'brownies ni mmg 'kemetot'.klu tinggi n kembg,jd kek coklat la pula'.hehe..kak som,aku tgelak tul la jumpa pkataan kemetot tu.hahah..
tp klu korang nak tau, brownies ni mmg rich ngan coklat.sedap wa ckp luuu..bg org yg suka sgt ngan coklat, aku syorkn la korg mkn brownies.hehe..


ni la brownies ku yg blm d deko. stil togel lg! hahaha..


yg ni pula da pun letak ganache n d taburi almond nib n coklat rice.lupa plak, dlm tu aku letak walnut n almond..pssst! harga walnut? huhu..ble pengsan gue.hehe..
resipi? ni aku copy paste ja dr blog sifu ku,nina..

Brownies
Sumber: Hershey website

Ingredients:
250g butter
1½ cups sugar
1 teaspoon vanilla essence
4 eggs
3/4 cup Cocoa Powder
1/2 teaspoon baking powder
1 cup plain flour
1/4 teaspoon salt
1 cup chopped nuts(optional)

Directions:
1. Heat oven to 350°F. Grease 13x9x2-inch baking pan.

2. Melt butter by double boiling method. Stir in sugar and vanilla. Add eggs, one at a time, beating well with spoon after each addition. Add cocoa; beat until well blended. Add flour, baking powder and salt; beat well. Stir in nuts, if desired. Pour batter into prepared pan.

3. Bake 30 to 35 minutes or until brownies begin to pull away from sides of pan. Cool completely in pan on wire rack. Cut into bars.

Yield : About 36 brownies.

Brownies

awal pg td aku jln2 ke blog kak kalthom.adehh..aku btl2 tliur tgk browniesnya tau.
aku kol la kak kalthom.kiranya time tu 'tunjuk ajar ku sifu!' hahaha..
maka,terhasil la brownies ku ini.hehe..
mmg sedap laa..ful dgn coklat! pastu dlmnya aku letak kacang walnut n almond.
d atasnya pula aku tabur coklat rice n almond nib.nah! ambik ko..sedappp..
apapun, korang layan la brownies ku yg ntah brapa kali possing da tu! hahaha..





resipi ni mmg da tsalin dlm buku resipi aku lama da.sumbernya tertulis nama MAS.sapa mas ni? ntah laa..tp aku btl2 la nak ucapkn trima kasih kat dia.mmg sedap brownies ko ni mas.hehe..

My Chewy Gooey Yummy Brownies

Sumber : Mas

Bahan-bahan

250g butter - potong kecik

400g chocolate - potong kecik

6 eggs

340g brown sugar

2tsp esen vanilla

20g chocolate emulco

80g tepung gandum

60g cocoa powder

140g kacang walnut/pecan/almond/macadamia (optional)-toastkan

Cara Membuatnya

1. Panaskan oven suhu 160C. Sediakan dan alas tray 11X11.

2. Double boil butter dan chocolate hingga cair, ketepikan biar suam sikit.

3. Masukkan telur, gula, esen dan chocolate emulco dalam satu mangkuk, guna hand whisk , kacau hingga gula cair.

4. Tuang adunan butter dan coklat tadi kedalam mangkuk dan gaul rata.

5. Ayak tepung gandum dan cocoa powder, jika bubuh kacang, masukkan dan gaul. Tuang tepung kedalam mangkuk diatas, gaul hingga rata. Jangan gaul terlalu lama.

6. Tuang dalam tray dan bakar 160C/50 minit-1jam (bergantung pd oven).

7. Bila masak, biarkan dalam tray hingga sejuk. Lebih sedap kalau disimpan semalaman.

8. Sedap dimakan sama ada begitu shj atau bubuh ganache atau dgn icecream atau dgn sos kastad.

Biscuit Price

BISKUT COKLAT CIP
RM22 FOR 50PCS

BISKUT BADAM INTAN
RM22 FOR 50PCS

TAT GULUNG STROBERI
RM24 FOR 50PCS

COKLAT CHIPS RANGUP
RM22 FOR 50PCS

TAT GULUNG BLUBERI
RM24 FOR 50PCS

SNOWY HEART COOKIES
RM22 FOR 50PCS

TAT NENAS GULUNG
RM24 FOR 50PCS

PINK CARRIES BISCUIT
RM24 FOR 50PCS

MILKY MILK CHOCOLATE COOKIES
RM22 FOR 50PCS
ALMOND SWEETIES
RM24 FOR 50PCS
BISKUT KUACI
RM22 FOR 50PCS

BISKUT GREEN PRINCESS
RM22 FOR 50PCS

CHOCOLATE TREASURE
RM25 FOR 50PCS
SHORTBREAD MARBLE

RM25 FOR 50PCS

Shortbread Marble

semlm aku merajinkn diriku wat biskut pula.apa pula angin aku wat biskut ni?

smgt mo beraya kut! hahaha..

ni resipi SHORTBREAD MARBLE yg aku copy paste je dr blog En Mat Gebu.

so, klu korg rajin, ble le wat sendiri ekk.tp klu korg rasa nak senang n mudah,

korg oder je kat aku ni.hehe..

Bahan Shortbread:-

300 g tepung gandum

125 g gula halus

80 g serbuk badam

250 g mentega

110 g susu tepung

Coklat Topping:-

350 g coklat masakkan

1 camca teh shortening

200 g white cooking choclate

Cara membuatnya:-
*Satukan semua bahan2 untuk shortbread dalam satu bekas, gaul hingga adunan menjadi doh yang lembut. Keluarkan alat pemotong dari acuan, alas dasar tin dengan kertas minyak, biar besar dari saiz tin.
*Masukkan doh tadi ke dalam tin dan ratakan hingga memenuhi tin. Tekan2 supaya sama rata dan seimbang. Masukkan kembali alat pemotong dan tekan perlahan hingga rata. Bakar dalam oven pada suhu 150C selama 20 minit. Keluarkan dari oven, biar suam dan keluarkan alat pemotong tadi dan biar shortbread betul2 sejuk.
*Panaskan coklat masakan secara double - boiler, bila coklat cair, masukkan shortening dan kacau hingga rata. Angkat coklat tadi dan tuang atas shortbread. Ratakan coklat hingga memenuhi permukaan shortbread. Ketepikan sebentar.
*Cairkan white cooking chocolate secara double - boiler. Bila cair masukkan dalam piping beg dan paipkan beberapa garisan memanjang atas coklat tadi. Bila siap. Ambil lidi sate atau chopstick, lorek ke kanan dan ke kiri secara melintang garisan coklat putih tadi hingga mendapat corak yang diingini.
*Kemudian, masukkan kembali alat pemotong tadi dan tekan perlahan2. Sejukkan dalam peti sejuk hingga colat keras, keluarkan alat pemotong dan boleh diasing2kan shortbread tadi sebelum disimpan dalam bekas kedap udara..

Kek Coklat Moist & Cheese Tart

baru arini aku dpt mengupdate blog ku.huhu..

cistat ni telah di tempah 2ari lepas oleh student2 mr hubby ku.thx dik ekk..
lain kali ble tempah lg.hehe..

yg ni pula repeat oder dr en.yakub.tiba2 je kol semlm nak oder 2biji kek.

apapun, thx kub aa.hehe..

Cake Price

 CAKE

Simple Moist Chocolate cake 700g - rm18

Kek Batik Milla 8' - rm25

Kek Span/Butter berperisa Vanilla/Orange/Yam/Pandan dengan simple deco
Buttercream :
8' - rm38
10' - rm60

freshcream:
8' - rm48
10' - rm75


Fresh Fruit Cake 8' rm60

Rich Moist Choc Cake With Choc Deco 9' rm60


Moist Carrot Walnut Cake 9'
Frosting With Creamcheese- rm68
Frosting With Creamcheese & Ganache - rm75


Kek Barbie Doll - rm65
- Tambahan rm45 Jika Ingin Penambahan Kek Sbg Platform kek


RED VELVET CAKE 9' -RM60
1.5KG

RED VELVET CAKE 9' -RM60
1.5KG

Choc Indulgence 8': rm65

RAINBOW CAKE
RM70
2KG / 9INCI

Wedding Cakes (buttercream)

2tingkat harga bermula rm180
3tingkat harga bermula rm280
4tingkat harga bermula rm420
5tingkat harga bermula rm600

Wedding Cakes (Fondant)

6 in - RM80
8 in - RM120
9 in - RM150
10 in - RM200
12 in - RM250
14 in - RM300




Tiramisu Cake 8' : rm60



CHEESE CAKE

 

 CHEEZY CHEESECAKE RM50

Sponge Cheese Cake : rm25



Cotton Soft Japanese Cheese Cake 8' : rm38
Tambahan RM jika ingin menambah sebarang filling or freshcream untuk decoration



Orange Cotton Cheesecake 8' : rm40
Tambahan RM jika ingin menambah sebarang filling or freshcream untuk decoration



Cheese Choc Cake (chilled): rm75
Berat lebih kurang 2kg
saiz 8'

Baked Hazelnut Coffee Cheesecake 8' : rm75
Berat Hampir 2kg


Oreo Cheesecake (chilled) 8' : rm75
Berat Lbh Kurg 1.5kg



Blueberry Cheesecake 8' (rm75)